Resepi ni diambil daripada FB Ustaz Abdullah Mahmod. He passed away this morning, innalillah.
"Ini resepi yg abah guna utk niaga. Mohon panjangkan kepada sesiapa yg berminat semoga menjadi amal jariah untuk abah dan mohonjasa baik semua baca alfatihah dan doa untuk abah agar segera sembuh dari penyakit abah ini.(nanti abah taip lagi)
1.3sdb gula buat gula hangus
2. 3plastik kecil gula kastor setiap satu 70gm.salah satu darinya +4gm serbuk vanilla
3. 1plasrik 160gm tepung gandum+8gm baking powder
4. 11 biji telur grade a behagi kpd 3 beekas
Bekas a 9putih telur
Beks b 6 kuning t2elur
Bekasc c 3 kuning + 2lengkap
5.9putih telur+70gm gula kastar+ 20gm jus lemon/limau kasturi mix laju 6 min hingga jadi meringue kemudin curah dlm satu bekas besar letak dua tiga titik orange flavour dan ketepikan.
6. Guna bowl yg sama, masukkan 6 kuning telur + 60g minyak jagung + 154 g air laici (dlm tin @ apa2 perisa yg digemari) mix laju selama 6 minit. Masukkan 70g gula kastar dan mix lagi 6min (jumlah 12min utk mix).
7. Curah adunan kek keatas meringue kemudian tapis 160g tepung gandum +8g baking powder dan kacau rata menggunakan mata mixer atau spatula atau senduk .
8. Bahagi adunan kepada 3 bekas. 1 plain dan 2 warna yg digemari.
9. Sediakan satu bekas utk puding. 3kuning telur + 2 telur lengkap +4g serbuk vanila + 1tin susu cair f&n. Kacau / pukul sehingga adunan sebati dan curah ke atas gula hangus.
10. Guna senduk kecil dan letak adunan kek ke atas puding td berselang seli warna sehingga selesai.
11. Bakar gune double boil suhu 100degrre selama satu jam atau hingga masak bergantung jenis oven (pastikan ovrn dipanaskan dahulu selama 15min)
12. Setelah masak keluarkan dan tunggu sehingga kek sejuk (nmpk kek merenggang dr loyang) baru terbalikkan kek.
- MOHON DOAKAN ABAH CEPAT SEMBUH DAN SEHAT SEPERTI BIASA AGAR DPT MELAKUKAN AKTIVITI HARIAN SEPERTI DAHULU."
Dari Allah s.w.t. kita dtg, kepada Allah s.w.t. kita kembali. Innalillah Ustaz Abdullah Mahmod (19 Mei 2015)
Awin Hashim
No comments:
Post a Comment