Cheese Cake Kukus - A tribute to Ustaz Abdullah Mahmod

Win sendiri pernah buat kek ni. Senang. Jadi.
Tapi win kurangkan sunquick sikit.. sebab manis sgt.

panaskan dulu air dalam kukusan..kalau tak ada pengukus guna periuk mcm abah punya tu ..bantai je

larutkan 5keping cheesedale bersama 106 gm(1kotak kecik) susu segar atas api yg sederhana..ketepikan biar dia sejuk...boleh tambah susu hingga 150gm

mix 250gm butter bersama 150gm gula kastor hingga kembang 

kembanglah ni..

masukkan 4 biji telur selang seli dgn 250gm tepung bluekey..mix sebiji2 selang seli dgn tepung hingga selesai semuanya

lepas letak telur mix dulu biar rata pastu letk tepung mix lagi biar rata 

ni yg dah siap mix 4biji telur dan 250gm tepung

ambik susu yg di larut dgn cheesedake tadi dan tuang dlm adunan

mix sekejap biar dia sebati

masukkan 4 sudu sunquick dan mix rata sekejap

greese Loyang guna butter

curah semua adunan ke dlm Loyang yg di greese tadi

tutup Loyang dgn alumunium foil

kukus 80min atau hingga masak

inilah hasinya..sape yg nak resepi silakan..jangan lupa doakan abah sihat2 ya

ada yg nak tengok pic t/bluekey
ada yg Tanya guna yg lain boleh tak
pada abah dia macam minyak petrol shell Caltex PETRONAS lebih kurang sama je.....
bantai je...belasah lah yg mana satu lebih kurang je..yg penting pandai bawak kereta

Dari Allah s.w.t. kita dtg, kepada Allah s.w.t. kita kembali. Innalillah Ustaz Abdullah Mahmod (19 Mei 2015)

Awin Hashim

Resepi Kek Karamel Hatiku - A tribute to Ustaz Abdullah Mahmod

Resepi ni diambil daripada FB Ustaz Abdullah Mahmod. He passed away this morning, innalillah.

"Ini resepi yg abah guna utk niaga. Mohon panjangkan kepada sesiapa yg berminat semoga menjadi amal jariah untuk abah dan mohonjasa baik semua baca alfatihah dan doa untuk abah agar segera sembuh dari penyakit abah ini.(nanti abah taip lagi)

KEK KARAMEL HATIKU
1.3sdb gula buat gula hangus
2. 3plastik kecil gula kastor setiap satu 70gm.salah satu darinya +4gm serbuk vanilla
3. 1plasrik 160gm tepung gandum+8gm baking powder
4. 11 biji telur grade a behagi kpd 3 beekas
Bekas a 9putih telur
Beks b 6 kuning t2elur
Bekasc c 3 kuning + 2lengkap
5.9putih telur+70gm gula kastar+ 20gm jus lemon/limau kasturi mix laju 6 min hingga jadi meringue kemudin curah dlm satu bekas besar letak dua tiga titik orange flavour dan ketepikan.
6. Guna bowl yg sama, masukkan 6 kuning telur + 60g minyak jagung + 154 g air laici (dlm tin @ apa2 perisa yg digemari) mix laju selama 6 minit. Masukkan 70g gula kastar dan mix lagi 6min (jumlah 12min utk mix).
7. Curah adunan kek keatas meringue kemudian tapis 160g tepung gandum +8g baking powder dan kacau rata menggunakan mata mixer atau spatula atau senduk .
8. Bahagi adunan kepada 3 bekas. 1 plain dan 2 warna yg digemari.
9. Sediakan satu bekas utk puding. 3kuning telur + 2 telur lengkap +4g serbuk vanila + 1tin susu cair f&n. Kacau / pukul sehingga adunan sebati dan curah ke atas gula hangus.
10. Guna senduk kecil dan letak adunan kek ke atas puding td berselang seli warna sehingga selesai.
11. Bakar gune double boil suhu 100degrre selama satu jam atau hingga masak bergantung jenis oven (pastikan ovrn dipanaskan dahulu selama 15min)
12. Setelah masak keluarkan dan tunggu sehingga kek sejuk (nmpk kek merenggang dr loyang) baru terbalikkan kek.

- MOHON DOAKAN ABAH CEPAT SEMBUH DAN SEHAT SEPERTI BIASA AGAR DPT MELAKUKAN AKTIVITI HARIAN SEPERTI DAHULU."

Dari Allah s.w.t. kita dtg, kepada Allah s.w.t. kita kembali. Innalillah Ustaz Abdullah Mahmod (19 Mei 2015)

Awin Hashim

Review: Dayang Bay Serviced Apartment and Resort, Langkawi

Check in: 23 April 2015
Room type: Deluxe Seaview

Kami check in pada hari Khamis.. yang bukannya cuti sekolah atau cuti apapun.. Masa yang kami pilih memang lengang. Book melalui Agoda, maka kami dapat rate RM202 lebih kurang so, tambah fee agoda,, total RM444 utk dua bilik.
Win suggest supaya kalau sesiapa nak stay dekat sini, mesti kena stay dekat bilik yang mengadap laut. Kalau mengadap laut, mengadap swimming pool juga. Kalau bukan view laut, maka, view yang kamu akan dapat adalah construction work yang sgt hideous.

Win book dekat Agoda last minit, so dapat bilik yang ada 2 katil single. Katil single ni, dalam gambar nampak macam katil super single. Tapi memang tak ye. Katil single yang biasa, yang kecik!..

Bilik bersih dan baru. Channel tv byk pilihan. Ada disney junior channel oke! Naurah suka.

Bilik air? tak ada bath tub.. sangat basic, bersih dan selesa. Cuma ada bucu-bucu tajam yang boleh mencederakan kanak-kanak kecil. Win tersiku bucu cermin di atas toilet. Berdarah. Bucu sinki pun tajam jgk. Kalau jatuh terhantuk, teruk padahnya. Pressure air kuat, water heater worked well.

Swimming pool dan laut

Laut takde pantai, nampak kapal2 layar berlabuh. Nun jauh di sana, kelihatan helang besar dekat dataran helang. Ada kerusi malas mengadap laut, sgt best untuk membuang masa di situ.

Kolam, serius best!. Ada pool utk ladies, separated di hujung sana, tidak berapa tertutup.. tapi terasing.
Main pool is infinity pool. Pool kanak2 ada slides, seesaw. Air kolam bersih dan terjaga.

Breakfast

Breakfast tak sedap langsung. Tak banyak pilihan. Kami dapat 4 breakfast free sbb kami book 2 bilik. Padahal kami berlima. Konon-kononnya takpe la bayar la utk sorg lagi.. so that everybody can enjoy holiday kan.. so, kami bayar satu kepala RM30.. Tapi lepas bayar, kami tgk makanan,,, sgt tidak berbaloi. they should charge not more than rm10.. makanan buffet pun tak refil dgn cepat. padahal masa tu ramai juga yg turun breakfast.

Staff hotel

Masa nak check in, staff dkt kaunter lobby telah menyatakan bahawa kalau ada extra org dalam 1 bilik mereka akan kenakan surcaj RM50 if they ever check and find out.. kami memang berlima dewasa with naurah untuk 2 bilik. 1 bilik hanya untuk 2 adult (with 1 kid bwh 12 tahun).. wan jwb ok aje. kalau nak check, kami bayar la surcaj tu. RM50 aje pun.
but in the end they never checked pun.

Masa win turun nak swimming with wan n naurah, win pakai tshirt n track suit biasa, underneath all that clothing, I had my swim suit. Ada satu mamat bangla ni, terus terjah win n said, cannot enter pool sambil menunjuk no shirt sign kepada win. Padahal win masa tu baru duduk dkt one of the kerusi malas di tepi kolam. tak sentuh pun air kolam keramat dia ni. Baru duduk.. takkan duduk tepi kolam pun kene pakai swim suit. apa ke gila bangla bodoh ni.
So win ckp, "i know, i have my swim suit underneath".. dia tak fhm agaknya. So, dia insist utk win pegi kolam budak2 aje. Win ckp kasar satu kali ngan dia, "u ingat i tak pnah duduk hotel ke? i tau la tak boleh pakai tshirt.. u expect i turun dari bilik pakai swim suit ke? naik lif turun pakai swim suit siap2 ke? i tak boleh sarung tshirt kat luar ke? i tau la. kenapa nak ckp berkali kali mcm i ni tak fhm bahasa? very bad lah u.. kalau i nak duduk saja pun i kena pakai swim suit ke?"... win selak baju win kasi flash bangla tu.. so he saw my swim suit.. n he walked away.. tak ckp apapun.
win rasa kan.. dia tak brapa fhm malay/english language pun. cuma cara dia mmg mintak penampar satu..kacau lg perempuan ngandung, kena sound sekali.

Location

Very near to town.. tak sesuai jln kaki.. jalan nak masuk ke hotel, kena lalu construction n kedai2 yang mcm cowboy town, tutup je smua, ada la satu dua je kedai yang bukak.. n the condition of the road is poor,, lubang dalam-dalam, mungkin sebab lori2 construction lalu2 kot.

Lain-lain

ada parking bertingkat.. kosong aje tempat parking. terang tapi sunyi.
lobby luas ada chandelier siap.. n seronok untuk lepak kat bwh tu. ada pool table and also foosball table jugak.
Ada iron room, tp win mls nak pergi. I prefer if they send iron to rooms and pick up after an hour ke kan. Ironing room is annoying! ingat asrama ke? hahaha

Kesimpulan

They claimed to be a 4 star hotel..perasan.. haha.. Win rasa, cuma lobby n swim pool saja 4 star. Bilik oke la kot.. 4 star.. fine! should be 3 star la kot.. tp bilik air is 2 star. Staff is 2 star.. breakfast is 2 star..

Awin Hashim

p/s later win letak gambar ya,. masih belum transfer dpd camera fon.